A Cachoeira da Toca é um atrativo turístico de Ilhabela idealizado por Joseph Albert Van Sebroeck em 1967, com a abertura de três quedas d’água para visitação do público. Trata-se de um dos principais pontos de visitação do arquipélago e conta com dois pontos principais para acolhimento do turista: os banhos de cachoeira e atividades de ecoturismo, o engenho de cachaça e atividades vinculadas ao patrimônio cultural.
A Cachoeira da Toca encontra-se em uma nova etapa de sua história, prezando sempre pela qualidade do serviço prestado ao turista são oferecidos treinamentos constantes com a equipe de monitores, além do foco na segurança do usuário mediante fornecimento de repelente próprio, acessos facilitados ao visitante, projeto de sinalização pensada na experiência do usuário, instalação de cordas, boias salva vidas e uma boa oferta de coletes salva vidas de diferentes tamanhos que são emprestados ao visitante que necessite. Com a melhoria nos serviços de acolhimento ao turista e de infraestrutura, observa-se o cuidado e o respeito com a área protegida, ao utilizar materiais que se integram de forma harmoniosa e pontual ao ambiente. A visita mediada do Engenho da Toca permite ao visitante conhecer a história da produção de cachaça de Ilhabela, além de observar a estrutura bem conservada das instalações, que contam com um plano de zeladoria reconhecido internacionalmente. O visitante ainda pode fazer a observação de pássaros presentes logo na entrada da área de visitação.
A preocupação em preservar o meio ambiente é essencial para o local e a administração preza pelo comprometimento social ao buscar empregar moradores do entorno e o quadro de funcionários é mantido ao longo do ano. Vale ressaltar também a importância do trabalho com escolas locais, que procura reforçar a importância do respeito ao meio ambiente e do respeito para com a história do ponto turístico e da ilha como um todo.
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